''Παρακολουθείστε ένα ολοκληρωμένο σεμινάριο ελαιολάδου από το Βασίλη Φραντζολά, γευσιγνώστη ελαιολάδου, M.Sc. Food Policy, το οποίο απευθύνεται σε καταναλωτές και μικρούς παραγωγούς.
Η ιδέα της διοργάνωσης σεμιναρίων ξεκίνησε από την αίθουσα «Οίνος ο Αγαπητός» και απευθύνονται σε όσους αγαπούν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Οι συναντήσεις είναι διάρκειας 2, 3 ή 5 ωρών και καλύπτουν όλο το φάσμα των βασικών γνώσεων που καλό είναι να έχει σήμερα τόσο ο παραγωγός όσο και ο καταναλωτής. Ο στόχος των σεμιναρίων είναι διπλός: η παροχή των βασικών γνώσεων για την παραγωγή υψηλού επιπέδου ελαιολάδων και η θεωρητική και πρακτική εκπαίδευση στην γευσιγνωστική αξιολόγηση τους. Στα σεμινάρια δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην αναγνώριση και αξιολόγηση των χαρακτηριστικών στοιχείων των ελαιολάδων ώστε ο καταναλωτής να αποκτήσει την ικανότητα αξιολόγησης και προσωπικής επιλογής του. Τα σεμινάρια πραγματοποιούνται και εκτός Αθηνών, κοντά στους τόπους παραγωγής, με σκοπό την..''
Διαβάστε περισσότερα..
No comments:
Post a Comment