''Από τον Γενάρη του 2018, ισχύει αυτό που όλοι φοβόντουσαν κάποτε ίσως
γίνει, δόθηκε δηλαδή το πράσινο φως από την ΕΕ (απόφαση EU Decision No.
2017/2373) και επιτρέπεται πλεόν η προσθήκη πολυφαινολών στα σπορέλαια,
και ειδικότερα της υδροξυτυροσόλης, γνωστής μας από τον ισχυρισμό υγείας
για το ελαιόλαδο. Με την ανατρεπτική αυτή απόφαση επιτρέπεται πλέον η
προσθήκη υδροξυτυροσόλης στα σπορέλαια, και μάλιστα σε υψηλή
περιεκτικότητα (215 mg/kg), δηλαδή πολύ κοντά στην συνολική ποσότητα
φαινολών που πρέπει να περιέχει ένα ελαιόλαδο (250 mg/kg) για να ισχύει ο
ισχυρισμός υγείας! Βέβαια στον ισχυρισμό υγείας του ελαιολάδου
περιέχονται και άλλες φαινόλες(τυροσόλη και τα παράγωγά τους), αλλά δεν
γίνεται καμμία αναφορά για την ανάγκη παρουσίας συγκεκριμένων φαινολών η
για κάποια ελάχιστη ποσότητα τους, αναφέρεται μόνο το σύνολο της
περιεκτικότητος τους (250 mg/kg)..''
No comments:
Post a Comment